Dois planos alimentares - uma dieta vegetariana que inclui ovos e laticínios e a dieta mediterrânea - protegem seu coração igualmente, mostra um novo estudo.

A pesquisa incluiu 107 pessoas saudáveis, mas com sobrepeso, com idades entre 18 e 75 anos, que seguiram uma dieta vegetariana de baixa caloria que incluía laticínios e ovos, ou uma dieta mediterrânea de baixa caloria, por três meses.

A dieta mediterrânea incluía aves, peixes e algumas carnes vermelhas, além de frutas, legumes, feijões e grãos integrais. Após três meses, os participantes trocaram as dietas. A maioria dos participantes conseguiu permanecer nas duas dietas.


Em qualquer uma das dietas, os participantes perderam cerca de 3 quilos de gordura corporal e cerca de 4 quilos de peso total. Eles também tiveram reduções semelhantes no índice de massa corporal (IMC), uma estimativa da gordura corporal com base na altura e peso.

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Havia duas diferenças notáveis ​​entre as dietas, no entanto. A dieta vegetariana foi mais eficaz na redução do colesterol LDL ("ruim"), enquanto a dieta mediterrânea levou a maiores quedas de triglicerídeos, o que aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame.


O estudo foi publicado em 26 de fevereiro na revista Circulação.

A "mensagem do nosso estudo é que uma dieta lacto-ovo-vegetariana de baixa caloria pode ajudar os pacientes a reduzir o risco cardiovascular da mesma forma que uma dieta mediterrânea de baixa caloria", disse o autor do estudo, Dr. Francesco Sofi. Ele é professor de nutrição clínica na Universidade de Florença e no Hospital Universitário Careggi, na Itália.

"As pessoas têm mais de uma opção para uma dieta saudável para o coração", disse Sofi em um comunicado de imprensa da revista.


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As duas dietas são semelhantes em muitos aspectos, o que pode explicar por que são igualmente eficazes na redução do risco de doença cardíaca, escreveu Cheryl Anderson em um comentário. Ela é professora associada de medicina preventiva na Universidade da Califórnia, San Diego.

Ambas as dietas apresentam "um padrão alimentar saudável, rico em frutas e legumes, legumes [grãos], grãos integrais e nozes; foco na variedade da dieta, densidade de nutrientes e quantidade adequada de alimentos; e limitação do consumo de energia a partir de gorduras saturadas", observou Anderson.


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